Além de sua utilidade como biocombustível, o óleo de algodão também pode ser empregado na culinária, em substituição a outras gorduras de origem vegetal, como os óleos de soja e de milho. O produto é conhecido por ajudar a realçar o sabor dos outros alimentos.

O óleo do algodão é extraído da semente do cultivo, sendo rico em diversos ácidos, como o linoleico, oleico e palmítico, em tocoferois (fontes de vitamina E), antioxidantes e ácidos graxos. Vale lembrar que, assim como todo óleo, o alimento possui alta densidade energética e gorduras saturadas, devendo ser consumido sem excessos.